料理人も太鼓判！ 『縄文塩（旧：縄文の宝）』〜加熱で旨味に変わる、硫黄の力とミネラルの結晶〜 『縄文塩』は、硫黄の風味が特徴的な天然塩です。ひと口舐めてみると、独特の硫黄の香りを感じるかもしれません。しかし、それこそがこの塩の魅力のひとつ。 加熱調理することで、その硫黄の風味が驚くほどまろやかな「旨味」に変化し、まるで出汁を使ったかのような深い味わいが生まれます。 炒め物、スープ、煮込み料理、炊き込みご飯など、どんな加熱料理にもぴったり。プロの料理人がリピートする理由もここにあります。 ミネラル豊富で、身体に嬉しい塩 縄文塩は、海塩と岩塩をブレンドして作られています。 特に今回、新しい配合により、塩の核となるミネラル成分をさらに高めることに成功しました。 【100gあたりのミネラル含有量】 カリウム：493mg カルシウム：531mg マグネシウム：751mg 鉄：15.8mg これらの栄養素は、現代人が不足しがちな重要ミネラル。毎日の料理に少しずつ取り入れることで、体の内側からサポートしてくれます。 ミネラルの高さと酸化還元力の両立に成功 通常、ミネラル含有率が高くなると、酸化還元力（＝身体のサビを防ぐ力）は低下してしまうというジレンマがあります。しかし縄文塩は、この相反する課題を乗り越え、どちらも高水準で実現しました。 まさに、「味」「健康」「バランス」の三拍子が揃った塩です。 原材料費は25%増、それでも選ばれる理由 新しいブレンドによって、原材料コストは約25%アップしました。それでも価格を抑えつつ、高品質を維持しているのは、皆様に本当に良い塩を届けたいという想いから。 商品情報 名称：塩（縄文塩） 原材料名：海塩、岩塩（日本、パキスタン、フィリピン、ベトナム、韓国） 内容量：500g 栄養成分（100gあたり）： 　カリウム 493mg／カルシウム 531mg／マグネシウム 751mg／鉄 15.8mg 料理人からのおすすめコメント 「加熱するだけで驚くほど味に深みが出ます。出汁を使わなくても素材の旨味が引き立ち、手軽に本格的な味に。まさに“火の力で覚醒する塩”です。」